Poudre de kabato 950g

Poudre de maïs ou de mil, le Kabato est un mets très apprécié des populations africaines, principalement des zones sahéliennes. Comme le Placali qui est à base de manioc, le Kabato se cuit aussi de la même manière mais avec des techniques différentes. Très léger comme le Placali, son indice glycémique très bas et sa digestion aisée lui permettent comme le Placali d’être consommé à tout moment de la journée.

Le Kabato, tout comme le Placali sont des farines, la première à base de mil ou de maïs et le 2è, issu du manioc. Dans la cuisson, la méthode est pareille même si la technique diffère. Pour l’accompagnement, ça passe avec une sauce gombo frais, Djoumgblé, arachide, pistache, cajou. En viande ou poisson, à vous de jouer